
🏆 Kura Master2024 ー本格焼酎・泡盛コンクールー
_baum高知本山蒸留所
『 ロックが美味い!天空の郷 玄米仕込 』
🏅2024年度 米部門 金賞
📝2024年度 二次審査進出本格焼酎・泡盛(TOP30)
当蒸留所の製品『 ロックが美味い!天空の郷 玄米仕込 25% 』がKura Master 米部門で金賞を受賞しました。
本品評会での本格焼酎・泡盛部門では四国の酒蔵で初受賞となりました。
こちらの本格焼酎は、製品名を冠したお米「土佐天空の郷」の玄米を100%原材料に使用した焼酎となっております。
高知県本山町の「吉延の棚田」で栽培されるこのお米は、標高250mから850mの棚田で生産される特別栽培米で、激しい寒暖差の中で育つ、甘みのあるお米です。栽培過程で高知県の室戸海洋深層水を使用することにより、マグネシウム含有率を高めることで旨味をより引き出しており、品評会では史上初2度の日本一に選ばれている極めて美味しいお米です。
この高品質のお米の風味を最大限に愉しんでいただける、米焼酎造りを心がけています。今ではとても珍しい直火焚き、常圧蒸留という方法で蒸留をしており、ガスや清缶剤の臭いが製品につかず、より原材料本来の香りを原酒として抽出できるのが特徴です。
白米・玄米の2種類のラインナップがありますが、
今回の出品酒である玄米仕込みは、他では味わえない、香ばしさとまろやかな口当たりが特にクセになる焼酎となっています。
海を越えて、フランスの方々にご評価いただけて大変光栄です。
ぜひ、これからさらにたくさんの方々に届きますよう、尽力いたします。
よろしくお願いいたします。
《 Kura Masterとは 》
2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです。審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマン、カービスト またレストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業界のプロフェッショナルで構成しています。2021年度から本格焼酎・泡盛コンクールを新設し、審査対象を拡大いたしました。世界には日本のお酒を対象とした様々なコンクールがありますが、Kura Masterではフランスの歴史的食文化でもある≪食と飲み物の相性≫に重点をおいています。コンクールや試飲会、各種イベントを通して、食と飲み物のマリアージュを体験する機会を創り、フランスをはじめとした欧州市場へ日本酒、本格焼酎・泡盛などをアピールする場を提供していきます。また、公平且つ公正な審査を行うため、ソムリエたち審査員が日本酒を深く学び、自ら日本酒を正しく伝える知識を得ることを目的として、酒文化研修旅行を2017年から毎年実施しています。今後は本格焼酎・泡盛の審査員が日本の蒸留酒等を学ぶための研修旅行も予定しています。これらの研修旅行では受賞蔵を訪問し、酒造りの体験等を通して日本各地の歴史や食文化に造詣を深めるほか、飲食関係者、各県や団体関係者、一般消費者との交流会やセミナーも開催して参ります。
※・M.O.F.(エムオーエフ)について
Meilleur Ouvrier de France ※略称「M.O.F.(エムオーエフ)」(フランス国家最優秀職人章)は、フランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される称号。